Fattoria Campoperi - Casale dello Sparviero
Vigna Paronza Chianti Classico Riserva
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico Riserva présente une robe rubis profond, vibrante et limpide, dévoilant au nez des arômes intenses de cerise noire mûre, de violette séchée et une subtile touche de cuir. Une légère note épicée de poivre noir et de réglisse souligne sa complexité aromatique.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et élégante, révélant une structure tannique soyeuse et une belle fraîcheur qui équilibre sa richesse. La finale est persistante, marquée par des saveurs de fruits rouges confits, de tabac et une minéralité terreuse qui s'étire agréablement.
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À Table
03Ce vin s'accompagnera magnifiquement d'une côte de bœuf grillée, d'un sanglier aux olives, de pâtes à la sauce bolognaise ou d'une sélection de fromages affinés toscans. Il est également parfait pour un repas convivial autour d'un plat de gibier rôti.