Pecorino Terre d'Abruzzo IGT
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01In den Abruzzen findet der Pecorino ein fruchtbares Gebiet, um seine lebendige Eleganz auszudrücken.
-
Gaumen & Abgang
02Fattoria Bruno Nicodemi hat einen Weg beschritten, der diesem Rebsorte gewidmet ist, mit dem Ziel, einen Wein zu schaffen, der seine Ausdruckskraft treu wiedergibt. Die Weinbereitung wurde so konzipiert, dass sowohl die aromatischen Komponenten als auch eine bemerkenswerte Struktur aus den Schalen extrahiert werden, Eigenschaften, die sich in einer spürbaren Intensität niederschlagen.
-
Zu Tisch
03Dieser Pecorino eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchten, wie einem Scampi-Risotto oder marinierten Sardellen.