Selezione Curata
Sant’Antimo Rosso DOC “Sassomagno”
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Red
Uvaggio
Cabernet Sauvignon
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rubino intenso, limpido. Naso di mora selvatica, viola appassita, accenni balsamici e grafite.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, buona freschezza, tannini setosi, corpo pieno. Evoluzione elegante, trama complessa, equilibrio eccellente, lunga persistenza. Finale persistente, note di cacao e spezie dolci, promettente evoluzione in bottiglia.
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A Tavola
03Si abbina a brasato al Barolo, cinghiale in umido, selvaggina nobile, formaggi stagionati.
Riconoscimenti
- 🍷 Gambero Rosso Due Bicchieri