Kuratierte Auswahl

Sant’Antimo Rosso DOC “Sassomagno”

Auf einen Blick

Region Toscana

Typ Red

Rebsorte Cabernet Sauvignon

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Intensives Rubinrot, klar. Nase von wilder Brombeere, verblassender Veilchen, balsamischen Anklängen und Graphit.
Gaumen & Abgang
02

Weicher Antrunk, gute Frische, seidige Tannine, voller Körper. Elegante Entwicklung, komplexe Struktur, ausgezeichnete Balance, langes Finale. Anhaltendes Finale, Noten von Kakao und süßen Gewürzen, vielversprechende Entwicklung in der Flasche.
Zu Tisch
03

Passt zu Barolo-geschmortem Rindfleisch, geschmortem Wildschwein, edlem Wild, gereiftem Käse.

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