Sant’Antimo DOC Vin Santo

Ambre intense, limpide. Arôme de fruits secs torréfiés, miel d'acacia, figues caramélisées, notes balsamiques. En bouche, attaque souple, douceur enveloppante équilibrée par une fraîche acidité, corps plein. Évolution complexe, avec des nuances d'amande torréfiée, de safran et une touche saline. Finale longue et persistante, avec des notes d'abricot déshydraté et un grand potentiel d'évolution. Idéal avec des cantucci aux amandes, des tartes aux fruits secs, des fromages bleus et du chocolat noir.