La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, un rubino profondo, vibrante di riflessi granati che annunciano la sua nobiltà. Al naso si dispiegano profumi intensi di prugna matura, ciliegia nera e una nota terrosa di sottobosco, intrecciati a sentori balsamici di rosmarino e liquirizia.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico Riserva è di notevole struttura, con tannini setosi che accarezzano il palato e una freschezza sapida che ne prolunga la persistenza. Il finale è lungo e avvolgente, con echi di spezie dolci e una piacevole nota amarognola tipica del Sangiovese.
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A Tavola
03Si accompagna splendidamente a una fiorentina alla brace, un cinghiale in umido, lasagne al forno e una selezione di formaggi stagionati toscani. Perfetto per una cena conviviale all'insegna della tradizione.