La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico se révèle d'une belle robe rubis profonde, animée d'une légère vibration sous la lumière. Au nez, il offre des arômes francs de cerise noire mûre, subtilement rehaussés d'une touche de violette et d'une pointe d'épices douces, typiques du Sangiovese.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et structurée, avec une belle acidité qui équilibre la richesse du fruit et une trame tannique soyeuse. La finale est persistante et élégante, laissant une impression de fraîcheur minérale et de complexité aromatique qui s'étire agréablement.
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À Table
03Il s'accordera parfaitement avec des plats de gibier tels que le sanglier en sauce, des pâtes fraîches avec une sauce tomate et des herbes, des côtelettes d'agneau grillées, ou encore un plateau de fromages affinés toscans.