Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Il Brunone Chianti Classico von Famiglia Losi präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von wilden Kräutern.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine elegante Struktur mit seidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die in einem langanhaltenden, mineralischen Abgang mündet. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden von subtilen Anklängen an Leder und Tabak untermalt.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu Osso Buco, gegrilltem Florentiner Steak, Wildschweinragout oder gereiftem Pecorino. Er ist auch eine ausgezeichnete Begleitung zu einer klassischen Pasta al Ragù.