La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico Riserva Famiglia Castellani arbore une robe rubis profond, intense et réfléchissant la lumière avec une belle limpidité. Au nez, il déploie des arômes complexes de cerise noire mûre et de pruneau, subtilement rehaussés par des notes de cuir ancien et de tabac blond.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et veloutée, révélant une structure tannique élégante et bien intégrée qui soutient la richesse fruitée. La finale est persistante et harmonieuse, laissant une impression minérale et épicée qui invite à la dégustation.
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À Table
03Ce vin s'accorde idéalement avec des plats de gibier comme le sanglier rôti, des pâtes à la sauce bolognaise, un osso buco, ou encore une sélection de fromages affinés.