Arbos Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Arbos Chianti Classico Riserva präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, ein Zeichen seiner Reife. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Veilchen und Anklängen von Tabak und Leder, typisch für einen gereiften Sangiovese.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich dieser Chianti Classico Riserva mit einer bemerkenswerten Struktur und seidigen Tanninen, die eine elegante Harmonie mit der fruchtigen Tiefe und den würzigen Noten eingehen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von süßen Gewürzen und einer mineralischen Frische, die im Gedächtnis bleibt. Dieser Wein passt hervorragend zu klassischen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder gereiftem Pecorino. Ebenso harmoniert er wunderbar mit Lammkoteletts vom Grill oder einer herzhaften Ossobuco.