Sélection Curée

FranciacortaExtra Brut

En Bref

Région Lombardia

Type Sparkling

Cépage Pinot Nero

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Or pâle brillant, transparent, perlage fin et persistant. Nez d'agrumes confits, de pomme verte, de notes florales de genêt et une touche de pain grillé. Attaque nette, fraîcheur vibrante, tanin presque imperceptible, corps élancé.
Bouche & Finale
02

Complexité évolutive, structure minérale, équilibre sapide, persistance remarquable. Finale long et net, notes salines et d'amande grillée, grand potentiel d'évolution.
À Table
03

Huîtres crues, tartare de poisson blanc, carpaccio de Saint-Jacques, premiers plats délicats aux crustacés.

Visiter le Producteur