Kuratierte Auswahl

FranciacortaExtra Brut

Auf einen Blick

Region Lombardia

Typ Sparkling

Rebsorte Pinot Nero

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Brillant blassgold, transparent, feine und anhaltende Perlage. Nase von kandierten Zitrusfrüchten, grünem Apfel, floralen Ginster-Noten und einem Hauch von Toastbrot.
Gaumen & Abgang
02

Klarer Antrunk, lebendige Frische, fast unmerkliches Tannin, schlanker Körper. Entwickelnde Komplexität, mineralische Struktur, salzige Ausgewogenheit, bemerkenswerte Länge. Langer und sauberer Abgang, salzige und geröstete Mandelnoten, großes Entwicklungspotenzial. Rohe Austern, Tartar von Weißfisch, Jakobsmuschel-Carpaccio, zarte erste Gänge mit Krustentieren.

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