Kuratierte Auswahl
Metodo Classico Brut Cuvée del Fondatore
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
Sparkling
Vol.
12.5%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Metodo Classico Brut Cuvée del Fondatore, obwohl keine spezifische Herkunftsbezeichnung angegeben ist, präsentiert sich als ein Metodo Classico Schaumwein. Seine Entstehung im Jahr 2020, mit Trauben der Ernte 2018, deutet auf eine sorgfältige Reifung hin, die seinen Charakter prägt.
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Gaumen & Abgang
02Optisch wird seine zarte Perlage geschätzt. In der Nase werden Nuancen wahrgenommen, die zur Geselligkeit einladen.
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Zu Tisch
03Am Gaumen offenbart sich seine gut proportionierte Struktur, und der Geschmack drückt sich mit einer klaren Berufung aus, Meeresfrüchte wie Austern und Krustentiere oder erste Gänge mit leichten Saucen zu begleiten.