Selezione Curata
Metodo Classico Brut Cuvée del Fondatore
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Sparkling
Vol.
12.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Metodo Classico Brut Cuvée del Fondatore, pur non avendo una denominazione d'origine specifica indicata, si presenta come uno spumante Metodo Classico. La sua genesi nel 2020, con uve della vendemmia 2018, suggerisce una maturazione attenta che ne definisce il carattere.
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Palato e Finale
02Alla vista, si apprezza la sua effervescenza delicata. Al naso, si percepiscono sfumature che invitano alla convivialità.
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A Tavola
03Al palato, la sua stoffa si rivela ben proporzionata e il gusto si esprime con una decisa vocazione ad accompagnare piatti di mare come ostriche e crostacei, oppure primi piatti con sughi leggeri.