Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein Glas zum Entdecken, perfekt, um die Intimität eines Abendessens mit Freunden oder einen Moment der persönlichen Besinnung zu feiern.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert er sich mit einer einladenden Perlage, einem Vorspiel zu Empfindungen, die den Gaumen mit seinem lebhaften vulkanischen Ausdruck streicheln. Seine Seele offenbart sich in der Nase mit Noten, die an die Erde und die Aromen des Ätna erinnern.
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Zu Tisch
03Ein Wein, der die Kraft und Eleganz des Terroirs in sich trägt, ein idealer Begleiter für Gerichte wie im Ofen gebackenes Schweinefilet mit aromatischen Kräutern, sizilianische Auberginenröllchen oder Rinder-Tagliata.