Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Bramosia Chianti Classico von Donna Laura präsentiert sich im Glas in einem lebendigen Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen, die von jugendlicher Frische zeugen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Kirschen und Veilchen, untermalt von subtilen Anklängen an Leder und Tabak, typisch für einen Sangiovese aus dieser Region.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart sich eine elegante Struktur mit gut integrierten Tanninen und einer anregenden Säure, die den Wein frisch und lebendig wirken lässt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit fruchtigen Noten und einem Hauch von erdiger Würze, der noch lange nachklingt. Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu Florentiner Steak, Osso Buco, Wildschweinragout, gereiftem Pecorino und einem rustikalen Abendessen mit Freunden.