La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, il Bramosia Chianti Classico si presenta con un rubino profondo, vibrante e privo di effervescenza, accogliendo con un bouquet di violetta selvatica, ciliegia matura e un delicato sentore di terra bagnata. Note terziarie di cuoio e tabacco si intrecciano elegantemente, promettendo una complessità avvolgente.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico è secco e deciso, con tannini setosi che accarezzano la lingua e una vivace acidità che pulisce il palato. La persistenza aromatica è lunga e appagante, con echi di frutta rossa e spezie dolci che si dissolvono lentamente.
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A Tavola
03Perfetto in abbinamento con una fiorentina alla brace, pappardelle al ragù di cinghiale, un arrosto di vitello con patate o formaggi stagionati toscani.