Sélection Curée

BRUT NATURE RISERVA 72 MESI Brut Nature Riserva 72 Mesi

En Bref

Région Trentino-Alto Adige

Type Sparkling

Cépage Chardonnay

Vol. 12.5%

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Jaune paille intense, limpide, perlage fin et persistant. Notes d'hydrocarbure, de pierre à fusil, d'agrumes confits, de fruits secs et de brioche évoluée.
Bouche & Finale
02

Attaque sapide et vibrante, fraîcheur prononcée, corps plein et minéral. Complexité aromatique enveloppante, grande structure, équilibre magnifique, très longue persistance. Finale minérale et iodée, grand potentiel d'évolution.
À Table
03

Huîtres, tartare de poisson blanc, langoustines crues, fromages affinés aux bleu.

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