Sélection Curée

BRUT NATURE RISERVA 48 MESI Brut Nature Riserva 48 Mesi

En Bref

Région Trentino-Alto Adige

Type Sparkling

Cépage Chardonnay

Vol. 12.5%

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Jaune paille intense, limpide, perlage fin et persistant. Intensité de fruit mûr, notes minérales incisives, senteurs de croûte de pain et d'amande grillée. Attaque franche, fraîcheur vibrante, corps plein et enveloppant, minéralité qui nettoie le palais. Complexité évolutive, structure solide, équilibre impeccable, remarquable persistance gustative et olfactive.
Bouche & Finale
02

Finale longue et sapide, se termine sur des notes d'agrumes confits et de silex, excellent potentiel d'évolution.
À Table
03

Huîtres crues, carpaccio de poisson-épée, risotto aux crustacés, fromages affinés à pâte dure.

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