Selezione Curata

BRUT NATURE RISERVA 48 MESI Brut Nature Riserva 48 Mesi

In Sintesi

Regione Trentino-Alto Adige

Tipo Sparkling

Uvaggio Chardonnay

Vol. 12.5%

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Giallo paglierino intenso, limpido, perlage fine e persistente. Intensità di frutto maturo, note minerali incisive, sentori di crosta di pane e mandorla tostata.
Palato e Finale
02

Attacco deciso, freschezza vibrante, corpo pieno e avvolgente, mineralità che pulisce il palato. Complessità evolutiva, struttura solida, equilibrio impeccabile, notevole persistenza gusto-olfattiva. Finale lungo e sapido, chiude con note di agrumi canditi e pietra focaia, eccellente potenziale evolutivo.
A Tavola
03

Ostriche crude, carpaccio di pesce spada, risotto ai crostacei, formaggi stagionati a pasta dura.

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