Kuratierte Auswahl

BRUT NATURE RISERVA 36 MESI Brut Nature Riserva 36 Mesi

Auf einen Blick

Region Trentino-Alto Adige

Typ Sparkling

Rebsorte Chardonnay

Vol. 12.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Marine und zitrusartige Mineralität, Noten von Hefe und Brioche, Anklänge von Feuerstein. Frischer und würziger Antrunk, lebendig, dezenter, aber präsenter Körper, minimale Adstringenz.
Gaumen & Abgang
02

Sich entwickelnde Komplexität, elegante Struktur, perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit, langer Abgang. Langer und sauberer Abgang, Echos von gerösteten Mandeln, bemerkenswertes Entwicklungspotenzial.
Zu Tisch
03

Austern und rohe Meeresfrüchte, Safranrisotto, gereifte Blauschimmelkäse, Rindercarpaccio.

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