Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Intenso e speziato, con note di ciliegia matura, cuoio e tabacco.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, fresca acidità, tannini setosi, corpo pieno. Complesso e strutturato, ben equilibrato, lunga persistenza aromatica. Finale lungo e avvolgente, con sentori di liquirizia, ideale per l'invecchiamento.
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A Tavola
03cinghiale in umido, bistecca alla fiorentina, formaggi stagionati, selvaggina.