La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Alla vista, questo Chianti Classico Riserva si presenta con un rubino intenso e profondo, quasi impenetrabile, con lievi sfumature granate che ne preannunciano l'evoluzione. Al naso, un bouquet complesso si apre con note di ciliegia nera matura, prugna secca e sentori terrosi di sottobosco, arricchiti da delicate sfumature di tabacco e cuoio.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è deciso ma elegante, con tannini setosi che avvolgono il palato in un abbraccio morbido e persistente. Il finale è lungo e armonioso, con un retrogusto che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso, lasciando una sensazione di calore e pienezza.
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A Tavola
03Perfetto in abbinamento con una fiorentina alla griglia, uno spezzatino di cinghiale in umido, una selezione di formaggi stagionati o una lasagna al ragù tradizionale.