Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Notes de griotte, violette, accents terreux et minéraux. Attaque souple, acidité fraîche, tanins soyeux, corps moyen. Complexité évolutive, structure élégante, bon équilibre, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale nette, senteurs de cerise et de pierre mouillée, potentiel de garde. Tagliatelles au ragoût, bistecca alla fiorentina, sanglier braisé, pecorino affiné.