Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Intensives Rubinrot, klar. Noten von Sauerkirsche, Veilchen, erdige und mineralische Akzente.
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Gaumen & Abgang
02Weicher Antrunk, frische Säure, seidige Tannine, mittlerer Körper. Sich entwickelnde Komplexität, elegante Struktur, gute Balance, langer Abgang. Klarer Abgang, Anklänge von Kirsche und nassem Stein, Reifepotenzial. Tagliatelle mit Ragù, Bistecca alla Fiorentina, geschmorter Wildschwein, gereifter Pecorino.