Kuratorische Notiz
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01Intensives Rubinrot, klar. Duft von Veilchen, reifen Kirschen, erdigen Noten und süßen Gewürzen.
-
Gaumen & Abgang
02Weicher, saftiger Antrunk, mit eleganten Tanninen und guter Frische. Komplexe, strukturierte Entwicklung, mit bemerkenswertem Gleichgewicht und bemerkenswert langer Nachhaltigkeit am Gaumen. Langer, harmonischer Abgang, mit fruchtigen Noten und vielversprechendem Alterungspotenzial. Wildschweinragout, Pappardelle mit Hasenragout, Florentiner Steak, gereifte Käse.