Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Granato intenso, limpido. Intenso, note di rosa appassita, ciliegia matura, liquirizia, sentori balsamici.
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Palato e Finale
02Morbido, con grande freschezza, tannini setosi, corpo pieno. Evoluzione complessa, grande struttura, equilibrio notevole, lunghissima persistenza. Finale avvolgente, note di spezie dolci, potenziale di invecchiamento eccezionale.
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A Tavola
03Filetto di manzo in crosta, selvaggina in umido, formaggi stagionati a pasta dura.