Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Intenso e ampio di mela golden, pera matura, pesca bianca, scorza d'arancia candita, cenni floreali di glicine.
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Palato e Finale
02Morbido, fresca acidità che dona vivacità, corpo rotondo e avvolgente. Complessità aromatica che si evolve con eleganza, struttura ben definita, equilibrio gustativo impeccabile. Finale lungo e persistente, con echi fruttati e floreali, buona longevità.
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A Tavola
03Aperitivo, crostacei, pesce al forno, formaggi freschi e a media stagionatura.