Sefirah

Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Intenses arômes de fleurs blanches, pomme verte, poire, avec des nuances de pêche blanche.

Attaque fraîche et vibrante, remarquable sapidité, corps élancé, absence de tanins. Évolution linéaire, bonne complexité aromatique, équilibre harmonieux, finale nette. Long et parfumé, avec des rappels fruités et floraux, discret potentiel d'évolution.