Sefirah

Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Intensi sentori di fiori bianchi, mela verde, pera, con sfumature di pesca bianca.

Attacco fresco e vibrante, notevole sapidità, corpo snello, assente tannicità. Evoluzione lineare, buona complessità aromatica, equilibrio armonico, finale pulito. Lungo e fragrante, con richiami fruttati e floreali, discreto potenziale evolutivo.