Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Nase nach weißen Blüten, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einer dezenten Mandelnote. Frischer und weicher Antrunk, mit angenehmer Spritzigkeit und einem eleganten Körper. Harmonische Entwicklung, Gleichgewicht zwischen Säure und leichter Süße, gute Komplexität.
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Gaumen & Abgang
02Langer und sauberer Abgang, mit Frucht- und Zitrusanklängen, ausgezeichnete Persistenz. Aperitif, Krustentiere, Meeresfrüchtesalat, Frischkäse.