Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Blasses Strohgelb, klar, mit feiner und anhaltender Perlage. Bukett von frischen weißen Blumen, grünem Apfel und einer zarten Zitrusnote.
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Gaumen & Abgang
02Weicher und cremiger Antrunk, mit einer lebhaften Frische, die den Gaumen reinigt, schlanker Körper. Ausgewogene Entwicklung zwischen Süße und Säure, mittlere Komplexität, gute Harmonie. Mittellanger Abgang, mit fruchtiger Erinnerung und einem Hauch von Blumen.
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Zu Tisch
03Hervorragend zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, leichten ersten Gängen, frittiertem Fisch, Frischkäse.