Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Helles Strohgelb, klar mit feiner und anhaltender Perlage. Bouquet von weißen Blüten, grünem Apfel und Zitrusnoten, mit Anklängen von Hefe und Gebäck. Weicher und lebendiger Antrunk, ausgeprägte Frische, mittlerer Körper, leichte Süße.
-
Gaumen & Abgang
02Komplex und harmonisch, gute Struktur, ausgewogen, mittlere Persistenz. Frisches und sauberes Finale, Noten von Mandel und Zitrusfrüchten, trinkreif.
-
Zu Tisch
03Ideal zu Fischvorspeisen, Krustentieren, leichten ersten Gängen, Frischkäse.