Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, fine e persistente perlage. Bouquet di mela verde, pera, agrumi, fiori bianchi e sentori di lievito.
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Palato e Finale
02Ingresso fresco e vibrante, buona acidità, corpo snello, sapidità marcata. Evoluzione lineare, discreta complessità aromatica, equilibrio tra acidità e frutto. Finale pulito e croccante, media persistenza, note di mandorla e agrumi.
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A Tavola
03Ottimo come aperitivo, con crostacei, frutti di mare, risotti leggeri e formaggi freschi.