Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Bouquet de pomme verte, poire, agrumes, fleurs blanches et notes de levure.
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Bouche & Finale
02Entrée fraîche et vibrante, bonne acidité, corps svelte, sapidité marquée. Évolution linéaire, complexité aromatique discrète, équilibre entre acidité et fruit. Finale nette et croquante, persistance moyenne, notes d'amande et d'agrumes.
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À Table
03Excellent à l'apéritif, avec des crustacés, des fruits de mer, des risottos légers et des fromages frais.