Selezione Curata
Réserve Brut
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Chardonnay
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Paglierino tenue, limpido, perlage fine e persistente. Note di agrumi, mela verde, fiori bianchi, con accenni minerali e di brioche.
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Palato e Finale
02Ingresso fresco e vibrante, attacco sapido, corpo snello, buona acidità. Evoluzione elegante, complessità aromatica, equilibrio armonioso, lunga persistenza. Finale pulito e rinfrescante, echi di mandorla tostata, potenziale di evoluzione significativo.
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A Tavola
03Ostriche fresche, tartare di pesce bianco, risotto agli asparagi, formaggi di capra freschi.