Kuratierte Auswahl
Réserve Brut
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
Sparkling
Rebsorte
Chardonnay
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Blasses Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten, mit Anklängen von Mineralität und Brioche. Frischer und lebendiger Antrunk, würziger Angriff, schlanker Körper, gute Säure.
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Gaumen & Abgang
02Elegante Entwicklung, aromatische Komplexität, harmonisches Gleichgewicht, lange Persistenz. Reiner und erfrischender Abgang, Anklänge von gerösteter Mandel, signifikantes Entwicklungspotenzial.
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Zu Tisch
03Frische Austern, Tartar von weißem Fisch, Spargelrisotto, frische Ziegenkäse.