Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant, perlage limpide et vif. Bouquet de fleurs blanches, d'agrumes et de notes grillées d'amande et de brioche.
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Bouche & Finale
02Attaque fraîche et sapide, avec une bonne acidité et un corps soyeux. Évolution élégante, avec une complexité aromatique et une finale équilibrée. Longue persistance, notes minérales et un arrière-goût de pâtisserie, excellent potentiel d'évolution.
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À Table
03Apéritif de luxe, huîtres, crustacés, sushi et sashimi.