Kuratierte Auswahl
G&G Rive di Colbertaldo
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. In der Nase elegante Noten von grünem Apfel, reifer Birne und einem Hauch von gerösteter Mandel.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen frischer und lebendiger Antrunk, ausgeprägte Mineralität, schlanker Körper. Komplexe Entwicklung, gut ausbalanciert, mit schöner Struktur und angenehmer Länge. Trockener und sauberer Abgang, mit fruchtigen Anklängen und interessantem Entwicklungspotenzial.
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Zu Tisch
03Hervorragend zu rohen Meeresfrüchten, gedämpften Kaisergranaten, Wolfsbarsch-Carpaccio, Spargelrisotto.