Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Helles Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Nase nach grünem Apfel, Zitrusfrüchten, frühlingshaften weißen Blüten, Hefenoten. Frischer und lebendiger Antritt, würzig, agiler und schlanker Körper.
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Gaumen & Abgang
02Linearer, sauberer Abgang, mit guter Harmonie zwischen Säure und fruchtigen Noten. Trockener und sauberer Abgang, mittellang, hinterlässt ein angenehmes knackiges Gefühl.
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Zu Tisch
03Ideal zu Fischvorspeisen, Krustentieren, leichten frittierten Gerichten, vegetarischen ersten Gängen.