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Alta Langa Riserva DOCG Pas Dosé 90 Mesi Millesimato 2014
Sélection Curée

Daffara & Grasso Cantine Snc

Alta Langa Riserva DOCG Pas Dosé 90 Mesi Millesimato 2014

En Bref
Région Piemonte
Type Sparkling
Cépage Pinot Nero
Vol. 12.5%
Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

  1. Robe & Nez

    01

    Jaune paille intense aux reflets dorés, limpide, perlage fin et persistant. Nez d'une grande élégance avec des notes de fruits jaunes mûrs, d'agrumes confits, de fleurs séchées, de beurre fondu, de levure et une touche minérale de craie. Attaque vibrante, fraîcheur affirmée, tanins soyeux, corps plein et enveloppant. Complexité aromatique surprenante, structure imposante, équilibre magistral, évolution gustative longue et captivante.

  2. Bouche & Finale

    02

    Finale très longue, notes d'amande grillée, de miel millefleurs et d'épices douces, potentiel de garde exceptionnel.

  3. À Table

    03

    Huîtres, crustacés vapeur, tartare de thon rouge, fromages affinés de moyenne intensité.

Gino, your AI sommelier