Kuratierte Auswahl
Alta Langa Riserva DOCG Pas Dosé 90 Mesi Millesimato 2014
Auf einen Blick
Region
Piemonte
Typ
Sparkling
Rebsorte
Pinot Nero
Vol.
12.5%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen, klar, feine und anhaltende Perlage. Nase von großer Eleganz mit Noten von reifen gelben Früchten, kandierten Zitrusfrüchten, getrockneten Blumen, geschmolzener Butter, Hefe und einem mineralischen Hauch von Kreide.
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Gaumen & Abgang
02Lebhafter Antrunk, ausgeprägte Frische, seidige Tannine, voller und umhüllender Körper. Überraschende aromatische Komplexität, imposante Struktur, meisterhaftes Gleichgewicht, lange und fesselnde geschmackliche Entwicklung. Sehr langer Abgang, Noten von gerösteter Mandel, Wildblumenhonig und süßen Gewürzen, außergewöhnliches Alterungspotenzial. Austern, gedämpfte Krustentiere, roter Thunfisch-Tartar, mittelkräftige gereifte Käsesorten.