Selezione Curata

Alta Langa D.O.C.G. Brut Millesimato 2018 Magnum 1,5 Lt

In Sintesi

Regione Piemonte

Tipo Sparkling

Uvaggio Pinot Nero

Vol. 12.5%

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Giallo paglierino brillante, spuma generosa, perlage fine e persistente. Fragranze di crosta di pane, frutta secca tostata, con accenni agrumati.
Palato e Finale
02

Attacco vibrante, freschezza disarmante, corpo elegante, sapidità marcata. Complessità evolutiva, struttura croccante, equilibrio maestoso, lunga persistenza. Finale pulito, note di mandorla e agrumi canditi, notevole potenziale evolutivo.
A Tavola
03

Ostriche crude, tartare di pesce, primi piatti con crostacei, formaggi stagionati.

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