Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Die sonnenverwöhnten Böden Süditaliens verleihen diesem Brut Rosé Reflexe von Zwiebelschale, die von einem ton-kalkhaltigen Gebiet mit sanfter Süd-Südwest-Ausrichtung erzählen.
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Gaumen & Abgang
02Die Montepulciano- und Pinot Noir-Trauben, angebaut im apulischen Alberello-System, schenken eine ausgeprägte Säure und eine lange Persistenz, die sich im Glas mit einer schönen Perlage entfaltet. In der Nase spürt man den Einfluss der Erde, während sich am Gaumen ein Wein mit Charakter offenbart, pikant und mit entschiedenem Geschmack, der hervorragend zu einer Meeresfrüchte-Catalana oder Pasta Marinara passt.