Kuratierte Auswahl
Cva Canicattì Soc. Coop. Agricola
24,00€
Auf einen Blick
Region
Sicilia
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Im Glas nimmt man eine lebhafte Perlage wahr, die Noten großer Komplexität verspricht.
-
Gaumen & Abgang
02Es entfaltet sich ein aromatisches Spektrum, in dem autochthone und internationale Rebsorten verschmelzen, das Ergebnis einer separaten Vinifizierung und eines langen Reifeprozesses von acht Monaten in französischen Eichenbarriques, gefolgt von zwölf Monaten in der Flasche.
-
Zu Tisch
03Am Gaumen bietet dieser Schaumwein, der dem Gedenken an Luigi Pirandello gewidmet ist, eine faszinierende Textur, die ihn zu einem idealen Begleiter für einen warmen Meeresfrüchtesalat, gegrillten Schwertfisch oder Ricotta-Spinat-Ravioli macht.