Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel bicchiere si percepisce un effervescenza vivace, promettendo note di grande complessità.
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Palato e Finale
02Si svela un ventaglio aromatico dove si fondono vitigni autoctoni e internazionali, frutto di una vinificazione separata e di un lungo affinamento di otto mesi in barrique di rovere francese, seguito da dodici mesi in bottiglia.
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A Tavola
03Al palato questo spumante, dedicato alla memoria di Luigi Pirandello, offre una tessitura intrigante, che lo rende un compagno ideale per un'insalata di mare tiepida, un pesce spada alla griglia o dei ravioli di ricotta e spinaci.