Coralto Passito

Corallo Passito di Curatolo Arini si presenta come un rosso avvolgente, frutto di una vinificazione che prevede la stesura al sole di una parte dei grappoli, mentre la restante viene fermentata a temperatura controllata.

Successivamente, le uve appassite vengono unite al vino già fermentato per una macerazione di sei mesi, seguita da un ulteriore affinamento di altrettanti mesi in acciaio. Questo processo conferisce al vino note che evocano la luce e la dolcezza, invitando a un momento di contemplazione e alla celebrazione delle piccole gioie.