Kuratierte Auswahl

Verso – Soave Superiore Classico DOCG

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ White

Rebsorte Garganega

Vol. 13.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Dieser Soave Superiore Classico DOCG wurzelt in basaltischen Böden vulkanischen Ursprungs, einem Terroir, das dem hier reinsortig verwendeten Garganega eine tiefe Mineralität verleiht. Der Ausbau auf der Hefe, wie der Stil andeutet, verleiht eine Komplexität, die bereits auf den ersten Blick wahrnehmbar ist und sich in der Nase mit faszinierenden Nuancen zeigt.
Gaumen & Abgang
02

Am Gaumen offenbart er sich als ein Wein mit Charakter, dessen Alkoholgehalt von 13,5% seine Struktur unterstreicht.
Zu Tisch
03

Perfekt zur Begleitung von Brathähnchen, angebratenen Jakobsmuscheln oder Castelmagno-Risotto.

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