Selezione Curata
Oltre – Bianco Veronese IGT
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
White
Uvaggio
Manzoni Bianco
Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Perfetto per un momento di convivialità spensierata, questo Bianco Veronese IGT si presenta con una veste che promette qualcosa di diverso, forse una leggera velatura data dalla sua vinificazione sui lieviti. Al naso, si percepisce l'espressività del Manzoni Bianco, con sentori che evocano la mineralità del terreno basaltico di origine vulcanica su cui nascono le uve.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura, anch'essa legata alla terra, si fa notare, regalando un sorso piacevole e mai banale. Da provare con un'insalata tiepida di polpo, spaghetti alle vongole veraci o triglie fritte.