Kuratierte Auswahl
Oltre – Bianco Veronese IGT
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
White
Rebsorte
Manzoni Bianco
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Perfekt für einen Moment unbeschwerter Geselligkeit präsentiert sich dieser Bianco Veronese IGT mit einer Farbe, die etwas anderes verspricht, vielleicht eine leichte Trübung durch die Reifung auf der Hefe. In der Nase ist die Ausdruckskraft des Manzoni Bianco spürbar, mit Anklängen, die die Mineralität des vulkanischen Basaltbodens vulkanischen Ursprungs hervorrufen, auf dem die Trauben wachsen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen macht sich seine ebenfalls erdverbundene Struktur bemerkbar und schenkt einen angenehmen und niemals banalen Schluck. Probieren Sie ihn zu einem lauwarmen Oktopussalat, Spaghetti alle vongole veraci oder frittierten Meeräschen.